喜界島さとうきび粗糖
ずいぶん昔に、喜界島出身の方から頂いた砂糖の味が忘れられなくて、今回のルバーブジャム作りは、喜界島さとうきび粗糖を使って作ってみました。
やさしい甘さなんです！
1キロのルバーブに対して300g使用してみました。
完成品は、まるでベリー系。
抗酸化作用も優れているし、眼にも労わりのあるルバーブが一層美味しく頂けます。
良いとこどりの国産品を掛け合わせて、熱→涼に変わった季節のスィーツの楽しみがアップしちゃいます。
あとりえNoah
365days herbal life Herbと香草スープのお教室 ハーブの香りと癒しを ギュッと花束にしたような時間。 「バランス」「ナチュラル」「温かさ」 香草スープを中心としたクッキングとおとな可愛い手仕事などのレッスンを展開しています。
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