旬ビーツ
北海道から届きました！
色よし、形よしのビーツ。
今月のクリスマスレッスンの香草スープはビーツを使ってボルシチです。
赤いスープが、クリスマスの食卓を華やかに飾ってくれそうですね。
食べる血液と言われるビーツの栄養素にあるNO(一酸化窒素)は、美肌効果も期待できるし、カリウムやポリフェノールが豊富なので、高血圧の予防やら、抗酸化作用もあって冬ごもりの身体に優れものの野菜です。
まだまだスーパーには見慣れない野菜なので、もっと手軽に身近に手に入れられたらいいなぁと思います。
あとりえNoah
365days herbal life Herbと香草スープのお教室 ハーブの香りと癒しを ギュッと花束にしたような時間。 「バランス」「ナチュラル」「温かさ」 香草スープを中心としたクッキングとおとな可愛い手仕事などのレッスンを展開しています。
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